Warung Kopi Alas di Alam Santosa – Ada Varietas Katimor Hasil Tanam Sendiri

Paste a VALID AdSense code in Ads Elite Plugin options before activating it.

KOPI ALAS 1destinasiaNews – Berdiri sejak pertengahan Februari 2017, ini warung kopi spesial. Namanya Kopi Alas, katanya singkatan dari Alam Santosa – spesialnya, bahan baku dan tukang seduhnya yang digawangi Reza Ferhat M F, Riski Prasetya, dan Zaenal Mustafa adalah person maniak produk kopi Nusantara. “Kopi kita itu mendominasi dunia, utamanya dalam varietasnya. Sayang, semua tergerus oleh belantara pencitraan yang melupakan peran petani lokal, dan nama Indonesia sebagai tempat persemaiannya”, kata Reza disela-sela ia bawah Rp. 20 ribuan per cangkir – “ini pesanan para tamu yang akhir-akhir ini datang silih berganti.”

Sementara beberapa tamu yang secara random ditanya – rasa dan nuansa menikmati aneka kopi di Alam Santosa ini, sensasinya seperti apa? “Duh, saya hampir setiap minggu sore datang dari Jl. Taman Sari dekat kebun binatang Bandung. Baru kali ini ada yang khusus bertanya soal ini”, jawab pasangan Fahrizal (32), dan Ismi (29) – “Yang jelas enak kopinya, enak suasananya. Jarak ke sini di Pasir Impun sekitar 3 km sebelah utara LP Sukamiskin, tak jadi masalah. Minum kopi di sini, seperti ritus mingguan saja….”

KOPI ALAS 3Nah, itu tadi soal rasa menurut konsumen Kopi Alas yang beralamat di Jl, Pasir Impun Atas No 5A, Pasir Impun Kab. Bandung Barat. Sedangkan perihal yang spesial itu menurut trio penyeduh di Kopi Alas, yang kini menjadi area rendezvous para kawula muda penikmat kopi di kawasan Bandung Timur, membeberkan bahan bakunya, terdiri atas: Arabica Alam Santosa, Arabica Ciwidey, Arabica Java Preanger, Arabica Lembang, dan Java Robusta. “Masing-masing punya cita rasa khas dari tingkat keasaman, kepahitan, dan rasa gurih, tentunya,” jelas Riski yang sohor punya kepekaan tersendiri kala menyeduh dan menyajikan kopi.

Paste a VALID AdSense code in Ads Elite Plugin options before activating it.

“Yang luar Jawa Barat pun, seperti Arabica Temanggung Natural Process, Honey Process, Catuai Full Wash, dan Wild Luwak pun kami sediakan. Intinya, rasa Nusantara dan kopi rasa global yang post modern pun ada”, ujar Zaenal yang hafal rasa dan kelebihan dari setiap varietas kopi.

Nah, sekilas tentang Kopi Alas sudah dibahas. Rasanya, tak cukup kita berbasa-basi. Paling pas seperti apa kata Reza:”Datang dan cicipi sajian seduhan kopi kami. Niscaya, banyak banyak hal berbeda dapat dirasakan, salah satunya hasil kopi tanam sendiri, yang serba alami. Semua ada di lingkup suasana kampong bernuansa adat Sunda”. (HS/SA)

Paste a VALID AdSense code in Ads Elite Plugin options before activating it.


emgz2

Artikel lain...

Yayasan HCI Fokus pada Lingkungan Hidup & Ketahanan Pangan, Bangun Kampung Cibarani

Yayasan HCI Fokus pada Lingkungan Hidup & Ketahanan Pangan, Bangun Kampung Cibarani

destinasiaNews - Musyawarah yang di laksanakan di kampung Cibarani, kelurahan Hegarmanah, kecamatan Cidadap, kota Bandung oleh pengurus yayasan Harapan Cipta...

Syaidina Arif – Susah merawat daripada mendapatkan !

Syaidina Arif – Susah merawat daripada mendapatkan !

  destinasianews – “Alhamdulillah, saya dikelilingi oleh orang-orang yang positif. Ada juga yang negatif, tapi saya yakin bisa merubahnya. Asal...

Asprumnas Teken MoU Dengan Kopkar Jamar Bhakti VI Dalam Pembangunan dan Pengembangan Perumahan

Asprumnas Teken MoU Dengan Kopkar Jamar Bhakti VI Dalam Pembangunan dan Pengembangan Perumahan

destinasiaNews – Asosiasi Pengembang dan Pemasar Perumahan Nasional (Asprumnas) jalin kerjasama dengan Koperasi Karyawan Jasa Marga (Kopkar Jamar) Bhakti VI...

Indigo Suka Dengar "Takbir" di Jalan Lengkong

Indigo Suka Dengar "Takbir" di Jalan Lengkong

DestinasiaNews Peristiwa ini teringat seketika, saat ada bincangan dengan seorang “indigo” beberapa waktu lalu. Dia bilang, setiap melewati Jalan Lengkong suka...

Kurangi Sampah Visual

Kurangi Sampah Visual

DestinasiaNews - Perangkat Smartphone, (telepon selular/ponsel) di Indonesia sudah bukan lagi piranti yang mahal atau mewah, tapi sudah menjadi kebutuhan...

Pengunjung

06303908
Hari ini
Kemarin
1771
2842