Warung Kopi Alas di Alam Santosa – Ada Varietas Katimor Hasil Tanam Sendiri

KOPI ALAS 1destinasiaNews – Berdiri sejak pertengahan Februari 2017, ini warung kopi spesial. Namanya Kopi Alas, katanya singkatan dari Alam Santosa – spesialnya, bahan baku dan tukang seduhnya yang digawangi Reza Ferhat M F, Riski Prasetya, dan Zaenal Mustafa adalah person maniak produk kopi Nusantara. “Kopi kita itu mendominasi dunia, utamanya dalam varietasnya. Sayang, semua tergerus oleh belantara pencitraan yang melupakan peran petani lokal, dan nama Indonesia sebagai tempat persemaiannya”, kata Reza disela-sela ia bawah Rp. 20 ribuan per cangkir – “ini pesanan para tamu yang akhir-akhir ini datang silih berganti.”

Sementara beberapa tamu yang secara random ditanya – rasa dan nuansa menikmati aneka kopi di Alam Santosa ini, sensasinya seperti apa? “Duh, saya hampir setiap minggu sore datang dari Jl. Taman Sari dekat kebun binatang Bandung. Baru kali ini ada yang khusus bertanya soal ini”, jawab pasangan Fahrizal (32), dan Ismi (29) – “Yang jelas enak kopinya, enak suasananya. Jarak ke sini di Pasir Impun sekitar 3 km sebelah utara LP Sukamiskin, tak jadi masalah. Minum kopi di sini, seperti ritus mingguan saja….”

KOPI ALAS 3Nah, itu tadi soal rasa menurut konsumen Kopi Alas yang beralamat di Jl, Pasir Impun Atas No 5A, Pasir Impun Kab. Bandung Barat. Sedangkan perihal yang spesial itu menurut trio penyeduh di Kopi Alas, yang kini menjadi area rendezvous para kawula muda penikmat kopi di kawasan Bandung Timur, membeberkan bahan bakunya, terdiri atas: Arabica Alam Santosa, Arabica Ciwidey, Arabica Java Preanger, Arabica Lembang, dan Java Robusta. “Masing-masing punya cita rasa khas dari tingkat keasaman, kepahitan, dan rasa gurih, tentunya,” jelas Riski yang sohor punya kepekaan tersendiri kala menyeduh dan menyajikan kopi.

“Yang luar Jawa Barat pun, seperti Arabica Temanggung Natural Process, Honey Process, Catuai Full Wash, dan Wild Luwak pun kami sediakan. Intinya, rasa Nusantara dan kopi rasa global yang post modern pun ada”, ujar Zaenal yang hafal rasa dan kelebihan dari setiap varietas kopi.

Nah, sekilas tentang Kopi Alas sudah dibahas. Rasanya, tak cukup kita berbasa-basi. Paling pas seperti apa kata Reza:”Datang dan cicipi sajian seduhan kopi kami. Niscaya, banyak banyak hal berbeda dapat dirasakan, salah satunya hasil kopi tanam sendiri, yang serba alami. Semua ada di lingkup suasana kampong bernuansa adat Sunda”. (HS/SA)


emgz2

Artikel lain...

Yana Mulyana Apresiasi Revitalisasi Gang Cikapundung RW 08 Kel. Braga Bandung sebagai DTW di Gelaran CSR WEGE

Yana Mulyana Apresiasi Revitalisasi Gang Cikapundung RW 08 Kel. Braga Bandung sebagai DTW di Gelaran CSR WEGE

  destinasiaNews  - Yana Mulyana Wakil Walikota Bandung mengapresiasi rintisan pembangunan atau revitalisasi Teras Braga di gelaran Corporate Social Responsibility...

Satgas Citarum Harum Sektor 21- 02 Giat Rutin di Sungai Citarik Dan Cikeruh

Satgas Citarum Harum Sektor 21- 02 Giat Rutin di Sungai Citarik Dan Cikeruh

destinasiaNews –Agenda kegiatan Anggota Satgas Citarum Harum Sektor 21 Subsektor 02 Cileunyi, Selasa (15/10/2019) tetap semangat bergiat melaksanakan tugas rutinnya...

Maliq & D'Essentials Tutup Rangkaian The Papandayan Jazz Fest 2019 dengan Sempurna

Maliq & D'Essentials Tutup Rangkaian The Papandayan Jazz Fest 2019 dengan Sempurna

destinasiaNews – Hari terakhir The Papandayan Jazz Fest 2019 memicu antusias para penikmat musik tanah air. Tidak hanya dari kota Bandung,...

Jurnalis Bela Negara Sambangi Pabrik Air Minum Viva Celebrity – Pelihara & Tingkatkan Kerjasama

Jurnalis Bela Negara Sambangi Pabrik Air Minum Viva Celebrity – Pelihara & Tingkatkan Kerjasama

destinasiaNews – Dise-sela jadwal harian yang cukup padat, rombongan yang tergabung dalam ‘perkumpulan’  Jurnalis Bela Negara (JBN), akhirnya  meluangkan waktu menyambangi...

MWA Unpad Lantik Rina Jadi Rektor, Atip Latipulhayat di PTUN Bandung - Tidak Sah, Batal Demi Hukum

MWA Unpad Lantik Rina Jadi Rektor, Atip Latipulhayat di PTUN Bandung - Tidak Sah, Batal Demi Hukum

destinasiaNews  – Suasana ruang sidang di PTUN (Pengadilan Tata Usaha Negara) di Jl. Diponegoro No. 34 Kota Bandung, pada Selasa,...

Pengunjung

04221303
Hari ini
Kemarin
2617
5351