Lebih Dekat dengan Microgreen

microgreen2

DestinasiaNews - Dari istilahnya yang masih asing tapi akrab, kita dapat dengan mudah mengartikan microgreen adalah sesuatu yang mungil dan berwana hijau. Dan dalam konteks tanaman pangan, tentu saja, microgreen bisa dipahami sebagai tanaman hijau yang bisa dikonsumsi namun ujudnya kecil/mungil.

Microgreen di Indonesia memang baru satu dekade terakhir ini namanya kerap disebut-subut para pecinta gaya gidup sehat, sebagai healthy food (makanan sehat). Sayuran Microgreen umumnya dikonsumsi sebagai garnish dan dengan pengolahan tertentu bisa juga menjadi rempah-rempah berkualitas tinggi.

Microgreen sumber nutrisi memiliki keunggulan baik dalam kandungan enzimnya maupun dalam kesederhanaan penanamannya. Sederhana dalam artian tidak memerlukan lahan yang luas dan waktu tanamnya singkat,” tutur I Wayan Dirgayusa ketika dijumpai di lokasi microgreen di Eldorado, Bandung beberapa waktu lalu. “Dalam masa tanam 8-12 hari saja microgreen sudah bisa dimanfaatkan hasil panennya,” lanjut Wayan yang juga Ketua Harian Dewan Pemerhati Kehutanan & Lingkungan Tatar Sunda (DPKLTS).

“Microgreen itu serupa kecambah,” kata I Wayan Dirgayusa. Kalau dengar kata kecambah kita ingatnya tumbuhan tauge, Microgreen juga hampir sama dengan tauge, hanya tumbuhan ini kita panen apabila sudah tumbuh daun dan tinggi batangnyanya sekitar 5-7 sentimeter, lanjut Wayan. Tumbuhan yang cocok untuk disemai Microgreen di antaranya kacang polong, mustard, lobak, brokoli, seledri, bayam, sawi-sawian dan sejenisnya. “Benih yang baik memang benih yang khusus untuk Microgreen. Bahkan ada juga benih dari luar negeri,” kata dia.

Dari beberapa hasil penelitian, microgreens dinyatakan enam kali lebih banyak kandungan gizinya dibandingkan sayur-mayur yang umurnya lebih tua. Memang, setiap jenis Microgreen memiliki kelebihan gizi yang beda-beda. Kandungan gizinya lebih banyak dan juga lebih berkhasiat dibanding dengan sayuran yang dipanen di usia yang lebih tua.

microgreen1

Budidaya Microgreen bisa dilakukan di dalam maupun di luar ruang. “Yang terbaik memang di dalam greenhouse dengan pengaturan cahaya matahari dan juga sirkulasi udara,” kata pria yang akrab disapa Pak Wayan ini. Luasan lahannyanya pun bisa diatur sesuai kebutuhan, apakah untuk kebutuhan nutrisi keluarga sendiri atau bisa juga untuk kepentingan bisnis.

Untuk kepentingan bisnis pun microgreen dapat dijadikan komoditi yang menjanjikan. Dewasa ini kesadaran masyarakat akan kebutuhan enzim dan makanan sehat semakin meningkat. Apa lagi dengan sedang maraknya upaya meningkatkan imun tubuh kita sehubungan dengan maraknya risiko penyebaran virus covid 19. “Sayuran Microgreen bisa bermnfaat sekali,” kata I Wayan Dirgayusa. (dtn/ajr).-

 

 

 

 

microgreen3


emgz2

Artikel lain...

Aksi Damai Jurnalis Bela Negara di Kantor bank bjb, Mengundang Perhatian Pengguna Jalan

Aksi Damai Jurnalis Bela Negara di Kantor bank bjb, Mengundang Perhatian Pengguna Jalan

  destinasianews – Sejumlah awak media yang tergabung dalam wadah Jurnalis Bela Negara (JBN) menggelar Aksi Damai di pelataran bank...

Lebih Dekat dengan Microgreen

Lebih Dekat dengan Microgreen

DestinasiaNews - Dari istilahnya yang masih asing tapi akrab, kita dapat dengan mudah mengartikan microgreen adalah sesuatu yang mungil dan...

Battlefield Tour Menjoesoeri Djedjak Pertempoeran Waringin di Bandoeng

Battlefield Tour Menjoesoeri Djedjak Pertempoeran Waringin di Bandoeng

DestinasiaNews - Pariwisata belakangan ini semakin diminati dengan ragam segmen tur yang ditawarkan. Namun dalam pengembangan segmen pariwisata minat khusus...

Dadang - Sahrul Gunawan Sapa Warga di Solokanjeruk

Dadang - Sahrul Gunawan Sapa Warga di Solokanjeruk

  destinasianews – Antusiasnya sambutan warga masyarskat, Calon Bupati dan Wakil Bupati Kabupaten Bandung  Nomor urut 3 Dadang Supriatna dan...

Sein Farm, Kembangkan Urban Farming Berkelanjutan di Kota Bandung

Sein Farm, Kembangkan Urban Farming Berkelanjutan di Kota Bandung

DestinasiaNews - Pemerintah Kota Bandung tengah menjalankan program Buruan Saé, sebuah program urban farming terintegrasi yang digalakkan Dinas Pangan dan...

Pengunjung

06054456
Hari ini
Kemarin
1539
4073