Awug Beras Asli Cibeunying – Kuliner Tradisional Tahan Banting !

AWUG 3 Copy

Destinasianews – Boleh taruhan, kuliner tradisional khas Jawa Barat yang satu ini, namanya awug. Ini termasuk kategori, kuliner tahan banting! Maknanya, sementara jenis makanan tradisional atau jajanan pasar lain semakin terdesak oleh serbuan “kuliner globalisasi”. Hebatnya, jajanan tradisional awug, yang satu ini beserta rekan-rekannya masih lestari. “Demi menghadang serbuan kuliner, apalagi sejak dijalankan MEA (Masyarakat Ekonomi ASEAN), awal 2016 – awug dan rekannya itu ongol-ongol, putri noong, adas, lupis, putri mayang, kelepon, ali agrem, bika ambon, moci, gurandil, jiwel, jalabria, naga sari, moho, dan bugis. Mereka itu bemper efektip, untuk menghadang kuliner asing!”, kata Mamat Hendarsyah (43), pengamat dan pecinta kuliner Bandung.

AWUG 1 Copy

Mamat, bukan tanpa sebab berkata demikian. Perihal awug, menurutnya bisa disetararakan sebagai “ideologi kuliner” Jawa Barat dan Indonesia umumnya. “Lha, sok lihat di mall dan café serta hotel berbintang di Bandung dan kota besar lainnya di Jabar, apakah sajian kuliner ini selalu ada? Paling juga hanya dalam suasana tertentu, kan. Bandingkan dengan kuliner  antah-berantah yang kni makin merajalela”.

Sejenak, mari kita beralih ke awug beras asli Cibeunying yang setiap hari mangkal di Jl. Ahmad Yani Bandung di seberang STT (Sekolah Tinggi Tekstil), keberadaannya sudah menjadi bagian terpisahkan dari warga Bandung.” Dalam seminggu, sedikitnya dua kali saya mampir kesini. Kalau musim hujan, nikmat sekali ini awug. Selalu ditunggu orang rumah”, papar Hamdan (37), pegawai salah satu bank swasta di belahan Bandung kota.

AWUG 2 Copy“Harganya ini sangat terjangkau, awugnya lagian tak terlalu manis. Lagian itu kelepon dan adas serta ali agrem, juga disukai anak-anak saya”, kata Mimin (35), seorang ibu rumah tangga yang sudah melanggannya sejak tiga tahun terakhir. Tampak Mimin hari itu membeli paket awung sebanyak dua bungkus. “Ini hanya empat belas ribu rupiah saja. Ada awug dan lainnya”.

Kembali ke perihal awug sebagai penganan tradisional Jawa Barat, yang kini masuk sebagai kuliner tahan banting, menurut para penyukanya diakui keberadaannya.”Famili saya saja yang dari Jakarta bila datang ke Bandung, yang ditanyakan pertama kalau kesini pasti – awugnya ada?”, itu kata Erfana (43), seorang ibu rumah tangga yang tinggal di area Padasuka Bandung. “Kata sayah mah ini awug amat cocok buat jadi kuliner Jawa Barat, soalnya tahan banting sih..”, tukas Erfana ketika diajak berdiskusi ringan soal keberadaan kuliner awug diantara kuliner lainnya.  

Sodara atawa destiners, terutama bagi yang belum merasakan awug dalam rasa serasa-rasanya, tidak ada salahnya hadir di Cibeunying Jl. Ahmad Yani Bandung. Kepulan awug dan rekan-rekannya yang setiap siang hingga sore selalu menghiasi geliat kuliner Bandung, silahkan dicecap lalu disantap. Maukah Anda juga jadi tahan banting seperti awug? Semoga … (HS/SA/dtn).   

Baca juga : Awug, Makanan Tradisi Berselera Tinggi


emgz2

Artikel lain...

DanSubSektor 9 - 21 Ciparay Citarum Harum, Sungai Cirasea, Ciparay Kembali Dibersihkan

DanSubSektor 9 - 21 Ciparay Citarum Harum, Sungai Cirasea, Ciparay Kembali Dibersihkan

destinasiaNews – Kembali dari wilayah anak sungai Citarum yakni Cirasea di Kecamatan Ciparay Kabupaten Bandung, ada geliat program Citarum Harum....

Ini Dia Progres Normalisasi Sungai Citepus oleh Satgas Citarum Harum SubSektor 06 – 21 Per 22 Juli 2019

Ini Dia Progres Normalisasi Sungai Citepus oleh Satgas Citarum Harum SubSektor 06 – 21 Per 22 Juli 2019

destinasiaNews – Lagi dan lagi, target harian normalisasi sungai Citepus, Dayeuhkolot Kabupaten Bandung sepanjang 200 meter tercapai. Ini digarap dengan...

Pelda Cece S, DanSubSektor 9 – 21 di Ciparay: Jagalah Kehormatan Sungai Cirasea

Pelda Cece S, DanSubSektor 9 – 21 di Ciparay: Jagalah Kehormatan Sungai Cirasea

destinasiaNews – Simple namun mengena, mungkin itulah kata yang tepat dari ujaran DanSubSektor 9 – 21, Pelda Cece S yang...

Yusep Sudrajat, DanSektor 21 Citarum Harum di 'Botram' Jembatan Biru : Bebas Meliput, Asal ...

Yusep Sudrajat, DanSektor 21 Citarum Harum di 'Botram' Jembatan Biru : Bebas Meliput, Asal ...

destinasuaNews - Komandan Sektor 21 Kol Inf Yusep Sudrajat kembali menegaskan, sejatinya tak ada pembatasan bagi wartawan untuk meliput kegiatan...

Satgas Citarum Harum Sektor 21 – 11 Lagadar: Bersihkan Sampah & Rumput Anak Kali Cimahi

Satgas Citarum Harum Sektor 21 – 11 Lagadar: Bersihkan Sampah & Rumput Anak Kali Cimahi

destinasiaNews – “Prioritas kami hari ini, bagaimana sesegera mungkin membersihakn sampah dan rumput liar yang akan mengganggu jalannya air di...

Pengunjung

03722381
Hari ini
Kemarin
1322
5766